Ingredientes

Para a massa
1½ xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
4 batatas média cozidas
4 ovos
1 punhado de queijo ralado
sal

Para o recheio
6 fatias de presunto
4 fatias de queijo muçarela
maionese ou requeijão cremoso

Preparo
1- Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o queijo.
2- Acrescente as batatas esmagadas e sal a gosto.
3- Volte a bater até obter uma massa espessa e homogênea.
4- Coloque a massa do rocambole numa forma untada e enfarinhada.
5- Alise e leve ao forno preaquecido a 180ºC até passar no teste do palito.
6- Depois de assar desenforme a massa num pano de prato úmido.
7- Espalhe maionese ou requeijão a gosto e disponha as fatias de presunto e de queijo.
8- Enrole ainda quente com ajuda do pano.
9- Sirva frio, sozinho ou acompanhado de salada verde.

Dica: 
Pode ainda acrescentar salsinha fresca.