Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de milho amarela
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
½ xícara de chá de queijo ralado
½ xícara de chá de óleo
3 ovos
2 colheres de sopa de coco ralado
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo
farinha de trigo para untar

Preparo
1- No liquidificador bata todos ingredientes até formar uma massa homogênea.
2- Unte uma assadeira (com furo no meio) com óleo e farinha para que o bolo de queijo de liquidificador não grude.
3- Leve ao forno preaquecido a 200°C até a massa dourar.