Ingredientes

Massa
1 e 1/2 xícara de água
1/2 xícara de margarina
1 e 1/2 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá

Recheio
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
1 cebola média picada
200 gr de carne moída
1 tomate picado
1 cenoura média ralada (ralo grosso)
1 caldo de costela em cubo
1 colher de sobremesa de salsa desidratada
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 colher de sal
1/2 xícara de água
óleo para fritar 

Preparo
1- Numa panela, coloque a água, a margarina, o sal e deixe ferver.
2- Acrescente a farinha e o fubá.
3- Mexa bem.
4- Retire do fogo e acrescente o ovo.
5- Sove bem a massa e reserve.
6- Em outra panela, para fazer o recheio, doure a cebola na margarina em fogo médio.
7- Acrescente a carne e refogue.
8- Coloque o tomate e a cenoura.
9- Adicione a água, o caldo, a salsa, a pimenta e o sal.
10- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por dez minutos.
11- Divida a massa em quatro partes.
12- Com um rolo, abra as partes em espessura de 0,5 cm.
13- Com um cortador, faça círculos de 0,8 cm.
14- Coloque o recheio, feche as bordas e aperte com um garfo.
15- Frite-os em óleo quente.