Ingredientes
1/2 quilo de carne moída
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de sal
4 fatias de bacon
2 ovos
sal e pimenta a gosto

Preparo
1- Numa vasilha, misture a carne moída, a cebola, a salsinha, a cebolinha, a mostarda, o sal e o azeite.
2- Divida a massa em duas partes.
3- Modele no formato de um polpetone.
4- Com auxilio do fundo de um copo faça um buraco em cada um dos bolinhos.
5- Ao redor dos bolinhos, enrole duas fatias de bacon e prenda com palito de dente.
6- Transfira para uma forma untada e cubra com papel alumínio.
7- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
8- Retire o papel alumínio, quebre o ovo sobre o buraco da carne moída e tempere com sal e pimenta do reino.
9- Volte ao forno por mais 10 minutos.
10- Sirva em seguida.