Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar
meia xícara de chá de água uso fervente

Pudim
395 gramas de leite condensado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 ml de leite
50 gramas de coco ralado

Preparo
1- Coloque a forma de pudim na boca do fogão com o açúcar.
2- Mexa sem parar até formar um caramelo com o açúcar.
3- Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma calda cor de caramelo lisa e sem grumos.
4- Retire do fogo e vá girando a calda nas laterais da forma até espalhar toda.
5- Coloque os ingredientes do pudim no liquidificador e bata rapidamente.
6- Despeje na forma com a calda e leve para cozinhar em banho maria por 20 minutos em fogo baixo.
7- Utilize sempre a água do banho maria fervente para acelerar o cozimento.
8- Retire do cozimento e deixe esfriar completamente.
9- Leve à geladeira por duas horas.
10- Coloque a forma na boca do fogão apenas para amolecer a calda e soltar mais facilmente seu pudim.
11- Desenforme e sirva gelado.