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Receitas
Caldinho de mandioca
Publicado em 14/07/2017 | 17h03m
 

Ingredientes
2 kg de mandioca amarela
2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
3 alhos grandes bem picados
1 cebola grande bem picada
3 tomates sem semente picados
cebolinha a gosto
1/2 pacote de sazón amarelo
1/2 pacote de sazón sabor do nordeste
3 caldo de costela

Preparo
1- Cozinhe a mandioca.
2- Acrescente 2 tabletes de caldo de costela.
3- Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.
4- Acrescente a cebola e termine de fritar.
5- Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela.
6- Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou.
7- Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
8- Acrescente o tomate e a cebolinha a gosto.
9- Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal.

 
 
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