Ingredientes 2 kg de mandioca amarela 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos 3 alhos grandes bem picados 1 cebola grande bem picada 3 tomates sem semente picados cebolinha a gosto 1/2 pacote de sazón amarelo 1/2 pacote de sazón sabor do nordeste 3 caldo de costela
Preparo 1- Cozinhe a mandioca. 2- Acrescente 2 tabletes de caldo de costela. 3- Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo. 4- Acrescente a cebola e termine de fritar. 5- Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela. 6- Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou. 7- Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela. 8- Acrescente o tomate e a cebolinha a gosto. 9- Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal. |