Ingredientes
Fraldinha
1 peça de fraldinha
sal a gosto
4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de bacon picado
3 dentes de alho triturado
1 cebola triturada
1 talo de salsão
2 tomates fatiados sem sementes
1 xícara de chá de molho de tomate
água, o suficiente

Molho de requeijão
1 xícara de chá de requeijão
½ xícara de chá de leite
sal a gosto
cebolinha picada a gosto

Preparo
Fraldinha
1- Tempere a fraldinha com sal a gosto.
2- Numa panela de pressão doure a carne dos dois lados no azeite.
3- Retire a carne da panela e reserve.
4- Na mesma panela, doure o bacon, junte o alho, a cebola, o salsão e o tomate.
5- Junte o caldo de carne e o molho de tomate.
6- Cubra a carne com água, tampe a panela de pressão e quando apitar deixe por 30 minutos.

Molho de requeijão
1- Numa tigela própria para micro-ondas, coloque o requeijão e o leite.
2- Leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire e mexa com um garfo.
3- Repita esse processo até obter um creme homogêneo.
4- Tempere com sal a gosto e cebolinha picada.