Ingredientes
1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
100 g de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 l de caldo de carne fervente
1/2 xícara de chá de queijo ralado
torradas de 2 pães franceses

Preparo
1- Numa panela frite a cebola na margarina.
2- Quando dourar, polvilhe a farinha.
3- Mexa para não empelotar.
4- Junte o caldo fervente, pouco a pouco.
5- Mexa bem.
6- Deixe ferver por 15 minutos.
7- Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente.
8- Polvilhe o queijo ralado.
9- Leve para gratinar até dourar.