Ingredientes 
1 kg de carne moída (músculo ou patinho)
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de farinha de rosca ou trigo
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 colheres de queijo ralado (parmesão de pacotinho)
cheiro verde a gosto
bacon (aproximadamente 500 g)

Preparo
1- Coloque numa vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde.
2- Amasse bem.
3- Acrescente a farinha de rosca, uma colher de cada vez.
4- Misture bem a carne com os ingredientes.
5- Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco.
6- Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne.
7- Prenda as pontas com palito.
8- Acomode os medalhões no tabuleiro.
9- Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
10- Leve ao forno à 200º e deixe por 40 minutos.