Ingredientes

6 bifes de coxão mole bovino (500 g)

tempero de alho e sal

1 cenoura média cortada em palitos

1 colher de sopa de óleo

1 e 1/2 xícara de chá de água fervente (300 ml)

6 tiras de bacon

palitos de dente

azeitona (preta ou verde)

cebola

Preparo

1- Numa tigela média, coloque os bifes.

2- Tempere com alho e sal.

3- Disponha os bifes e distribua a cenoura, a cebola, a azeitona e o bacon.

4- Enrole e prenda os rolinhos com palitos de dente.

5- Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo.

6- Junte os rolinhos e frite até que dourem.

7- Acrescente a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada até a carne ficar macia.

8- Retire do fogo e sirva em seguida.