Matérias - 05/02/2016 | 13h34m
Pão caseiro
Ingredientes
500 ml de água morna
1 ovo
20 gr de fermento biológico fresco
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
Preparo
1- Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2- Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3- Coloque toda água somente se necessário.
4- Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
5- Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães.
6- Acomode-os numa assadeira untada e deixe dobrar de volume.
7- Asse em forno quente (180 graus) até dourar.