Ingredientes

3 xícaras de salame moído

1 xícara de leite

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de queijo parmesão

1 dente de alho frito

2 colheres de sopa de salsa picada

1 xícara de farinha de rosca

óleo suficiente para fritar

limão espremido para temperar

Para empanar

leite

farinha de rosca

óleo para fritar

Preparo

1- Triturar ou moer o salame.

2- Numa panela, colocar o salame triturado.

3- Acrescentar o leite, a farinha, o parmesão, o alho e a salsa.

4- Refogar até engrossar.

5- Deixar esfriar.

6- Fazer os bolinhos, passar no leite e empanar na farinha rosca.

7- Fritar em óleo quente.